Суп грибной с плавленным сыром

Изображение:

Вкусы:
сливочный, грибной, вкусный, ароматный

Ингридиенты:

• на 4 л. кастрюлю:
• морковь 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• грибы шампиньоны 400 г.
• картофель среднего размера 5 шт.
• сыр плавленный 1 упаковка
• зелень петрушки
• соль, перец

Способ приготовления:

• лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.
• марковь натереть на терке или порезать соломкой. Добавить к луку и пассеровать до золотистого цвета.
• шампиньоны вымыть и нарезать. Обжарить вместе с овощами пока грибки не подрумянятся (фото 1).
• на фото 2 - сыр, который использовала.
• в кастрюлю налить воды, довести до кипения, всыпать картофель нарезанный ломтиками (или по желанию) и варить до полуготовности картофеля.
• в кастрюлю добавить грибную пассеровку. Варить до готовности. Посолить, поперчить (фото 3).
• сыр развернуть и добавить в суп. Дождаться когда закипит и добавить мелко нарезанную петрушку. Закипит, выключить и дать настояться примерно 15 мин. (чтоб в кастрюле продукты между собой подружились - я так ребенку объясняю). приятного аппетита!