Томатная курица в абрикосах
Изображение: 
Вкусы:
кисло - сладкий, нежный
Ингридиенты:
- Филе куриной грудки - 600 г
- Морковь - 1 шт
- Лук репчатый – 2 крупных шт.
- Сухое белое вино - 100 г
- Абрикосы – 300 гр.
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Сливочное масло – 1 ч.л.
- Растительное масло - 4 ст. л.
- Любимые специи для курицы и соль по вкусу
Похожее блюдо:
Утка, фаршированная ложной квашенной капустой
Способ приготовления:
- Филе грудки нарезать полосками, посолить, приправить специями, обжарить на половине растительного масла почти до готовности.
- Лук порезать кубиками, морковь натереть. Обжарить лук и морковь, добавить к ним вино и томатную пасту и потушить еще минут 5.
- Затем соединить курицу и зажарку, добавить сливочное масло, абрикосы, немного воды (до 100 мл.) если нужно и тушить под крышкой на медленном огне минут 15.
- Готово.
- Вкусно как в горячем виде с рисом и спагетти, так и в холодном, с чиабаттой.
- Приятного аппетита!
