ароматный кролик

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
мясной

Ингридиенты:

• 4 ноги кролика
• 1 апельсин
• 2 средних луковицы
• имбирь
• говяжий бульон 2/3 стакана
• соль, перец, лавровый лист, перец горошком

Способ приготовления:

• Кроличьи ноги вымыть, обсушить и обжарить на оливковом масле. Лук порезать полукольцами и добавить к кролику. Обжарить лук.
• Пока все обжаривается, почистить апельсин от все пленочек и кожуры. Имбирь оч мелко порезать. Говяжий бульон смешать с горячей водой и вылить к кролику и луку. Туда же добавить апельсин, имбирь и апельсиновые корки, порезанные на не очень маленькие кусочки. Посолить, поперчить, кинуть лаврушку и перец горошком. Закрыть крышку и оставить тушиться на небольшом огне 1 час. Через 10 мин от начала тушения, вынуть апельсиновые корки.