Клубничный джем

Изображение:

Вкусы:
невероятно вкусно, ароматно

Ингридиенты:

  • Все очень просто:
  • 2 кг клубники
  • 1400 г сахарного песка
  • сок 2 лимонов

Похожее блюдо:
Нектариновое варенье с бурбонской ванилью

Способ приготовления:

  • Перебрать здоровые плоды клубники,удалить плодоножки и взвесить.
  • Затем под проточной водой промыть.
  • Засыпать ягоды сахаром,добавить лимонный сок и поставить в холодильник на ночь, чтобы клубника пустила сок.
  • Кастрюлю поставить на плиту,довести до кипения и на среднем огне варить мин 30,помешивая деревянной ложкой и снимая образующуюся пену.Затем ягоды измельчить доступным способом( если хочется,что в джеме были крупные кусочки,то можно половину измельчить,а половину оставить цельными),кастрюлю опять вернуть на огонь и помешивая,варить еще 20 - 25 мин.
  • Разложить в стерильные банки и герметично укупорить.Хранить банки в темном, прохладном месте.
  • ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!