Крученики волынские-ускоренные

Изображение:

Вкусы:
мясной, пряный, острый

Ингридиенты:

• Мясо, вырезка свиная-3 битка
• капуста квашенная-300 гр
• лук-1,-2,шт
• сметана-3-4 ст.л.
• перец, тмин, чеснок
• масло растительное-100 гр
• сухари пшеничные

Способ приготовления:

• Мясо слегка отбить,поперчить смазать чесночной смесью(раздавленый чеснок+шепотка соли)
• Квашенную капусту залить водой, пусть немного постоит, тем временем на растительном масле обжарить мелко порезанный лук, после преобретиния последним золотистого цвета добавить квашенную капусту, предварительно хорошо ее отжав.
• Протушить, вернее жарить капусту минут 10, помешивая, во избежанитя пригорания, при необходимости добавить масла,добавть специи, я капусте предпочитаю тмин и перец черный.
• На отбитые куски мяса уложить прожаренную квашенную капусту,скрутить рулетики,т.е. крученики.Скрепить эубачистками.
• Оригинальный рецепт предлагает ,протушивание в сметане кручеников какое-то количество времени.Мои експресс-крученики подразумевают максимальную выгоду при минимальных затратах времени.Каждый коученик обмазать слоем жирной сметаны(у меня базарная) и обвалять в сухарях.Обжарить на растительном масле с двух сторон до появления румяной корочки.
• Полуготовые крученики поместить на 3,5 мин. в микроволновку.Готово.Приятного аппетита!