Кекс мраморный

Изображение:

Ингридиенты:

• 250 г размягчeнного маргарина
• 250 г сахарного песка
• пакет ванильного сахара
• 4 яйца
• 400 г муки
• 100 г картофельного крахмала
• 1 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли
• 200 мл молока
• 3 ст. л. с горкой какао
• 70 мл холодной воды

Способ приготовления:

• Маргарин взбить с сахаром и ванилином до пышного состояния, добавить соль и ввести по одному яйца.
• Муку смешать с крахмалом, постепенно засыпать в маргариново-яичную смесь, добавив молоко и воду. Ввести в конце разрыхлитель и хорошенько перемешать.
• 1 /3 части всего теста соединить с какао, размешать. 2 /3 части теста оставить без изменения.
• Форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить тесто. Сначала кладeтся слой "светлого" теста, на него-слой "тeмного" теста. Осторожно ножиком смешать слои, чтобы получился эффект "мрамора". Так делать, пока не закончится всe тесто.
• Выпекать в предварительно нагретой духовке до 180 градусов около 1 часа. Проверить готовность с помощью зубочистки.