КАПУСТНЫЙ ШНИЦЕЛЬ

Изображение:

Время приготовления:
20

Ингридиенты:

• капустный лист 6 шт
• яйцо 6 шт
• панировочные сухари 0.5кг
• соль
• перец
• масло растительное

Способ приготовления:

• 1.Вырезаем кочерыжку из кочана.
• 2.Снимаем капустные листья.
• 3.Бланшируем в кипящей воде,примерно 1 мин(чтобы листья стали эластичными).
• 4.Затес формируем листья овальной формы.(молоточкой слегка отбиваем толстую часть листа.)
• 5.Готовим льезон(вилкой взбиваем яйцо,добавляем соль,перец.)
• 6.Берем подготовленный лист,опускаем в льезон,затем в панировочные сухари.Так делаем 2 раза.Получается двойная панировка.
• 7.Приготовленые таким образом шницеля ,жарим на сковороде,на растительном масле.
• Получается очень вкусною
• ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!