баранина в баклажанах.

Время приготовления:
60

Вкусы:
сытно

Ингридиенты:

• Баклажаны
• Бараний фарш
• Говяжий фарш
• лук
• морковь
• рис
• соль
• перец
• Сметана
• Томатная паста
• Зелень

Способ приготовления:

• Из мяса прокручиваем фарш (при желании можно купить готовый), перчим, солим.
• Прокручиваем много лука! добавляем в фарш.
• Натираем морковь (кто любит можно чуть больше, кто к моркови равнодушен - чуть меньше:))) и так же отправляем в фарш.
• Добавляем рис (отваривать его НЕ НАДО!).
• Баклажаны режем по-палам и каждую половинку вычищаем мякоть картофелечисткой (я так делаю... возможно для этого существуют специальные приспособления)Получаются "бочата".
• Всю мякоть мы обжариваем на сковородке, не забывая посолить.И затем также отправляем в общую миску с фаршем. Хорошенько всё перемешиваем.
• Следующий этап: Фаршируем наши баклажаны фаршем.
• Складываем в глубокую кастрюлю.
• Сметану и ст.л. томатной пасты разводим в воде и заливаем нафаршированные "бочата", так, чтобы они ушли под воду.
• Ставим тушиться приблизительно на 1,5 часа... (зависит от количества, глубины и ширины:)))
• Подавать со сметаной (майонезом), украсить зеленью.
• Приятного Аппетита!