Каталог » Холодные закуски » Из овощей, бобовых и грибов » ANTIPASTI с шампиньонами и сушёными помидорами

ANTIPASTI с шампиньонами и сушёными помидорами

Изображение:

Вкусы:
пикантные грибочки

Ингридиенты:

  • шампиньоны 500 гр.,
  • перчик-чили 1 шт.,
  • чеснок 2-3 зубчика,
  • помидоры сушёные 70 гр.,
  • масло оливковое 2+2 ст.л.,
  • вино красное 2 ст.л.,
  • Бальзамико 2 ст.л.,
  • соль,перец,
  • петрушка.

Похожее блюдо:
"Синенькие" в кляре под помидорно-сырной "шубкой"

Способ приготовления:

  • Отличная ,пикантная закуска из обычных шампиньонов...
  • Грибы очистим и обжарим в 2 ст.л. оливкового масла,
  • добавив к ним мелко порезанные перчик-чили(без семян!)
  • и чеснок,приправим.Жарим около 5 минут.
  • Затем добавим порезанные сушёные помидоры,
  • подождём ещё минутку и снимаем с огня.
  • Соединяем оливковое масло,красное вино и Бальзамико.
  • Заливаем этим маринадом грибы
  • и посыпаем порезанной мелко петрушкой.
  • Пусть постоит с часок в холоде...,готово!
  • Приятного аппетита!!!