Рыбные рулеты с рыбной начинкой
Изображение: 
Ингридиенты:
- камбала 8 филе,
- кета 250 гр.,
- лайм,
- яйцо,
- соль,перец,
- слив.масло 40 гр.,
- луковица,
- белое вино 100 мл.,
- овощ.бульон 100 мл.,
- сметана 100 гр.,
- укроп морож.
Похожее блюдо:
Рыбный рулет из теста филло
Способ приготовления:
- Добрый день!
- Сегодня у нас рыба.
- Филе кеты промоем ,обсушим,положим в кух.комбайн,
- добавим яйцо,соль и перец,пюрируем
- и отправим этот фарш в морозильник на час.
- Филе камбалы промоем,обсушим и польём соком половины лайма.
- На каждое филе выложим рыбный фарш и свернём в рулетики.
- В сковороде разогреем слив.масло
- и обжарим (слегка) порезанный кубиками лук.
- Добавим туда бульон и вино,доведём до кипения,
- посолим и поперчим.
- Выложим в этот соус рыбные рулеты,закроем крышкой
- и потушим на медленном огне 10 минут.
- Затем достанем рулеты,соус процедим,
- добавим сметану и укроп,проварим,
- вернём рыбные рулеты в соус,готово!
- Сервируем с рисом или багетом,...
- Приятного аппетита!!!
