Воздушный ЯГОДНЫЙ пирог!
Изображение: 
Вкусы:
сладкий, кисло-сладкий, нежный, воздушный, легкий, фруктовый
Ингридиенты:
- Тесто:
- 200г муки
- 100г масла
- 50г сахара
- 3 желтка
- 1 ст.л. молока
- ванилин
- Начинка:
- 400г фруктово-ягодной смеси (смородина,вишня,яблоко,слива,брусника)
- 4 белка
- 150г сахара
Похожее блюдо:
Вишнево-творожный пирог
Способ приготовления:
- Тесто: Масло порубите с мукой и сахаром, добавьте желтки и молоко. Скатайте шар и оставьте в холодильнике на 30 минут.
- Раскатайте тесто и выложите в форму. Проткнуть вилкой и поставить печь в духовку на 15 мин.
- Начинка: Ягоду засыпать сахаром (2 ст.л)
- Долго взбиваем белки с сахаром до устойчивых пиков.
- Смешать белки и ягодно-фруктовую смесь (аккуратно!)
- Выложить на готовое тесто и печь в духовке при 170* 20-25 мин.
