Фалафель

Изображение:

Ингридиенты:

• Горох нут 1 ст.
• Лук 1 шт.
• Чеснок 2-3 зубка
• Мука 1-2 ст.л
• Зелень
• Соль, перец
• Масло раст.
• Кориандр,кумин,куркума

Способ приготовления:

• Замочить 1 стакан гороха нут на всю ночь.
• На следующий день измельчить горох с помощью процессора или мясорубки. К гороховой массе добавить большую луковицу и 3-4 зубчика чеснока,зелень. Все перемолоть.
• Всё перемешать, посолить , поперчить, добавит кориандр(молотый), кумин (молотая) и куркуму.
• Добавить ст.ложку муки. Затем налепить шарики ( величиной примерно с грецкий орех) и обжаривать в разогретом масле до золотисто-коричневого цвета.
• Подавала в пите с тхиной,помидорами и сладким перцем.