Тыква с карри
Изображение: 
Время приготовления:
20
Вкусы:
пряный, кисло-сладкий островатый, тыква, тмин, чили
Ингридиенты:
- тыква 400 г
- лук 2шт. (200 г)
- растительное масло для жарки
- тмин 1 ч. л.
- куркума 1 ч. л.
- имбирь (сухой) 1/2 ч. л.
- мускатный орех молотый 1/4 ч. л.
- перец чили по вкусу (1 см)
- соль
- вино сухое 60 мл
- тыквенные семечки или орехи 20 г
Похожее блюдо:
Баклажановый гратен
Способ приготовления:
- Тыкву нарезать кубиками, лук измельчить.
- Обжарить тыкву с луком, посолить, добавить смесь специй, обжаривать, помешивая, чтобы специи раскрыли свой аромат и обволокли тыкву.
- В самом конце влить вино, помешивая, дать ему выпариться, добавить чили по вкусу. Накрыть блюдо крышкой и дать настояться.
- Подавать, посыпав поджаренными тыквенными семечками. У меня не было, посыпала орешками.
- Приятного аппетита!
