Баклажаные кольца с фаршем

Изображение:

Ингридиенты:

• 2 - 3 баклажана
• 700 г. фарша
• 1 лук
• 3 яйца
• 200 г. тёртого сыра
• перец,соль
• зелень

Способ приготовления:

• Для начала в фарш,добавим мелко нарезаный лук,зелень,яйца,солим и перчим.
• Теперь подготовим наши баклажаны: их нужно нарезать колечками,посолить,чтобы они выпустили сок.
• Формочкой, стопкой или просто ложкой удалить серединки баклажан,а в серединку кладем фарш.
• Обжариваем на сковороде с двух сторон,выкладываем на протевень,посыпаем тёртым сыром.
• Выпекаем в предварительно нагретой до 200 градусов духовке примерно 15 мин.