Цитрусовое молочное мороженое

Изображение:

Вкусы:
мороженое, молоко, апельсин

Ингридиенты:

• 0,5 л молока
• 1 апельсин
• 2 яйца
• 100 г сахара
• 1 ст л крахмала

Способ приготовления:

• С апельсина снять цедру и отжать сок.
• Цедру залить молоком, (оставить половину стакана), поставить на слабый огонь и довести до кипения, поварить примерно 1 минуту, затем цедру убрать и всыпать сахар.
• Крахмал размешать в половине стакана молока. Постоянно помешивая влить в молоко, довести до кипения. Снять с огня и охладить.
• Яйца взбить до образования пышной массы. Взбивая добавить апельсиновый сок и охлаждённое молоко.
• Получившуюся однородную смесь переложите в форму и заморозьте.
• Во время замораживания не забывайте перемешивать. Сколько по времени надо замораживать в рецепте не указано. Я ставила на ночь, перемешала часов в 12 ночи и в 2 ночи. Утром Женя уже ел мороженое.
• Приятного аппетита!