Свинина в яблочном соусе.
Вкусы:
сочное, оригинальное
Ингридиенты:
- 1 кг. свинині;
- 0,5 л. яблочного сока;
- 300 гр. чернослива.
Похожее блюдо:
Печень с апельсинами
Способ приготовления:
- 1. Свинину порезать кусками толщиной 1-1,5 см. Отбивать не надо, поджарить на раскаленном растительном масле до золотистой корочки. Не солить.
- 2. Мясо сложить в кастрюлю, залить кислым яблочным соком так, чтобы он покрыл свинину. Довести до кипения. Не солить!!! Когда закипит, положить промытый чернослив без косточек. Огонь убавить и тущить до готовности под крышкой.
- 3. При подаче на стол отдельно подать в соуснике соус, в котором тушилось мясо.
