торт "Сникерс"

Изображение:

Вкусы:
сладкий ореховый, кремовый

Ингридиенты:

• Тесто на 1 корж:
• 2 яйца
• 100 гр сахара
• 1 стакан сметаны
• 3 ст.л. какао
• 1 пачка разрыхлителя
• 300 гр муки (два неполных стакана)
• крем1
• 1 банка варенной сгущёнки
• 250 гр масла сливочного
• 200 гр арахиса
• крем 2
• 2 столовые ложки ванильного пудинга (который нужно варить)
• 150 гр сахара
• 2 стакана молока
• 250 гр масла сливочного
• форма диаметром 26

Способ приготовления:

• Приготовление коржей:
• Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, всыпать муку, разрыхлитель, какао и всё перемешать. Выпечь по отдельности 2 коржа (я брала форму 26 см) при температуре 200°C до готовности.Охладить.
• Крем 1:
• Масло комнатной температуры взбить и добавлять сгущёнку по ложке продолжая взбивать.
• Арахис поджарить,слегка размельчить (в целофановый пакет и пройтись сверху скалкой) и смешать с кремом.
• Крем 2:
• Молоко вылить в кастрюлю и дать закипеть.В 50 мл. холодного молока хорошо размешать 2 столовые ложки пудинга и 100 гр сахара.Тонкой струйкой влить в кипящее молоко при постоянном помешивании.Проварить минут 5 на медленном огне до загустения.Остудить.
• Масло комнатной температуры взбить и добавлять по ложке остывший пудинг.
• Важно :пудинг и масло должны быть одинаковой температуры, иначе крем свернется!
• Сборка
• Коржи предварительно пропитать сладким сиропом (с добавлением эссенции ,с вкусом шоколада)
• Смазываем кремом первый корж кремом № 2.ставим минут на 15 в холодильник
• Достаём из холодильника и выкладываем крем №1 полностью.
• Берем второй корж, смазываем его кремом № 2
• и накладываем его на торт смазанной стороной.
• Смазать торт со всех сторон кремом № 2
• Можно покрыть шоколадной глазурью и посыпать арахисом.