Салат с азиатским вкусом

Время приготовления:
20

Вкусы:
сладковатый, солёный, сочный, освежающий

Ингридиенты:

• На салат:
• 1 1/2 - 2 стакана зёрен замороженой кукурузы
• 3-4 красных сладких перцев
• На соус:
• 2-3 ложки соевого соуса
• 1 ч. ложка рыбного соуса (можно и без)
• 1 ложка рисового уксуса
• 2 ч. ложки свеже-тертого имбиря
• 2 зубчика чеснока, раздавленые
• 2 ложки подсолнечного (или другого без запаха) масла
• 2 ч. ложки кунжутного, тёмного масла - для аромата

Способ приготовления:

• 1)Запечь/обуглить красные перцы, дать им "попотеть" в закрытом сосуде, снять кожицу, удалить семена. Не мыть и не ополаскивать! Перцы можно приготовить хоть два дня до этого.
• 2) На дне миски смешать все ингридиенты для соуса.
• 3) Отварить в слегка подсолёной воде замороженую кукурузу в течении 2 (двух) минут. Что бы осталась сладкая и сочная.
• 4) Нарезать перцы маленькими кубиками.
• 5) Положить сначала перцы в миску с соусом, помешать.
• 6) Добавить отцеженую, ещё горячую кукурузу и снова помешать.
• 7) Теперь полить кунжутным маслом.
• 8) Дать постоять для развития вкуса, примерно пол часа или больше.