Печенье на молоке

Изображение:

Ингридиенты:

• 500 г муки
• 200 г сахара
• 2 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли
• 3 желтка
• 200 мл молока
• 2 плитки шоколада
• 2 ст. л. сметаны
• растительное масло для смазывания формы

Способ приготовления:

• Смешать просеянную муку, соль, сахар и разрыхлитель.
• В отдельной посуде размешать желтки, добавить молоко, размешать.
• В мучную смесь постепенно, мешая, добавить молочную смесь.
• Замесить тесто, скатать его в шарик (тесто получится липковатым и пористым).
• Посыпать стол и скалку мукой, раскатать тесто (присыпав его немного мукой) толщиной 1 см.
• С помощью рюмки или стакана вырезать из теста кружки.
• Противень смазать растительным маслом, выложить на него кружки (на расстоянии друг от друга 1 см. ).
• Разогреть духовку до 180 градусов (греть не менее 10 минут), поставить противень с печеньем и выпекать минут 10 -12.
• Печенье остудить и нанести на него узор из шоколада.
• Для глазури растопить шоколад на водяной бане, тщательно смешать со сметаной и с помощью кондитерского мешка (шприца) нанести необходимый узор.