Зразы мясные с ореховой начинкой

Изображение:

Вкусы:
мясной ореховый зелень остренький

Ингридиенты:

• 500 г телячьего фарша
• 3 столовые ложки 22% сливок
• 1 столовая ложка овсяных хлопьев
• 1 яйцо
• 1 луковица
• соль-перец
• базилик
• корица молотая на кончике ножа
• 150 г грецких орехов
• 3 зубчика чеснока
• пучок укропа

Способ приготовления:

• Фарш вместе с луком пропустить через мясорубку. Добавить сливки, яйцо, овсяные хлопья, соль-перец, корицу и мелко порубленный базилик. Хорошо вымесить и оставить минут на 20.
• Орехи и чеснок измельчить в блендере, добавить мелко нарезанный укроп. Перемешать.
• Из фарша формируем лепешку (примерно с ладонь), на серединку лепешки положить ореховую начинку и мокрыми руками слепить "лимончик".
• Обвалять "лимончики" в смеси муки и панировочных сухарей, обжарить с 2-х сторон до румяной корочки, положить в огнеупорную форму, добавить немного сливок (или бульона), сверху разложить остващуюся ореховую начинку и запечь при 200 градусах 15 минут.
• Приятного аппетита!