Каталог » Выпечка » Кексы и маффины » Творожные маффины (+ запеканка) с мюсли

Творожные маффины (+ запеканка) с мюсли

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
нежный, творожный

Ингридиенты:

  • для маффинов:
  • творог - 500 гр.
  • мюсли - 2 ст. (1 ст.=200 мл.)
  • молоко сгущеное - 4 ст. л.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • сода -1/2 ч.л.
  • разрыхлитель для теста - 1/2 ч.л.
  • растительное масло для смазывания формочек
  • миндальные хлопья или мюсли - 1 горсть для посыпки
  • сахарная пудра для посыпки
  • _________________________________________________________
  • Для запеканки я использовала
  • все вышеперечисленные ингредиенты БЕЗ соды и разрыхлителя

Похожее блюдо:
Кексовый пирог с коричным штрейзелем.

Способ приготовления:

  • Творог (любой жирности по вашему выбору) протереть через сито или пробить блендером (можно использовать мягкий творог);
  • Яйца взбить, соединить с творогом, хорошо перемешать;
  • Добавить мюсли, перемешенные с содой и разрыхлителем;
  • Хорошенько вымесить массу;
  • Добавить сгущеное молоко, еще раз перемешать
  • Наполнить формочки творожно-мюслевой массой (формочки предварительно смазать хорошенько растительным маслом (у меня почему-то даже к силиконовым прилипает немного, наверное, за счет сгущенки);
  • посыпать верх тонким слоем миндальных хлопьев или мюсли;
  • Выпекать в предварительно прогретой до 180 духовке маффины - 25 мин., запеканку - 40 мин;
  • Остудить, извлчечь из формы, можно дополнительно посыпать сахарной пудрой.
  • Из данных продуктов получается 12 небольших маффинов или одна запеканка.
  • Приятного вам аппетита!