Кекс с маком и яблоками "Воздушный"

Изображение:

Вкусы:
нежный, воздушный, маковый

Ингридиенты:

• 100 гр.мака
• 5 ст.л.молока
• 1 ч.л.растительного масла
• 3 ст.л.сахара
• *******************************
• 75 мл.растительного масла
• 100 гр.сахара
• 2 яйца
• *******************************
• 75 гр.муки
• 1/2 ч.л.разрыхлителя
• 1/2 ч.л.соды
• 1/2 ч.л.молотой корицы
• 50 гр.рубленых орехов
• щепотка соли
• 1 крупное яблоко
• *******************************
• 4 ст.л.сахара
• 4 ст.л.воды
• 1 ст.л.рома

Способ приготовления:

• В небольшую кастрюльку положить 5 ст.л.молока+1ч.л.растительного масла+3 ст.л.сахара и довести до кипения.Всыпать мак и варить 5 мин.Остудить.
• 75 мл.масла взбивать с сахаром 2-3 мин,добавить 2 яйца и взбивать еще 1 мин.
• Яблоко почистить и нарезать средним кубиком.
• Соединить все оставшиеся сухие ингредиенты.
• В масляно-яичную смесь добавить мак,яблоко и муку.
• Хорошо перемешать.
• Тесто выложить в смазанную маслом форму.
• Форму нужно брать диаметром не больше 20 мм.
• Выпекать 25-35 мин. при температуре 180 гр.
• Готовность лучше проверить деревянной шпажкой.
• Пока печется кекс,делаем пропитку.
• Сахар смешать с водой и варить до полного растворения сахара.
• Остудить и добавить ром.Ром можно заменить ванильной эссенцией.
• Горячий кекс полить пропиткой и оставить в форме до остывания.
• Для большой формы ингредиенты увеличивайте вдвое.
• Приятного аппетита!