Салат помидорный с горчичным дрессингом

Изображение:

Время приготовления:
10

Вкусы:
пикантный, нежный вкус козьей брынзы

Ингридиенты:

• Помидоры;
• вареное яйцо;
• немного зеленого лука;
• козья или любая другая брынза ( у меня козья);
• 1 с.л. горчицы;
• 1 с.л. кислого молока (или йогурта)
• 1/2 лимона;
• оливковое масло;
• соль, черный перец

Способ приготовления:

• С помидора сминаю кожицу и режу кружочками.
• Делаю дрессинг.
• Миксером взбиваю сок лимона с горчицей, постепенно добавляю оливковое масло, нарезанное яйцо, соль в конце черный перчик - около 3 минут. Горчица не дает лимонному соку отделиться от оливкового масла. Получается нежный соус. Выключаю миксер и добавляю кислое молоко, его нет необходимости взбивать.
• Крошу брынзу, посыпаю лучком и заливаю сверху дрессингом. Оставляю минут на 10 отдохнуть. Салат получается очень нежным, а заливка необыкновенно пикантная.
• Не пробовала, но думаю печеные перцы хорошо бы подошли к этой компании.