Конфеты "Птичье молоко с черносливом"

Изображение:

Вкусы:
вкусный, полезный, интересный, сладкий

Ингридиенты:

• Белки яичные 3 шт.
• сахар 3 ст. л. или сахарозаменитель
• желатин быстрого приготовления 12 гр.
• чернослив 5 шт.
• вода 120 мл.
• ванилин
• соль чуточка

Способ приготовления:

• Чернослив помыть и залить гарячей водой, дать постоять 20-30 мин.
• Воду слить в кружку, а чернослив измельчить в блендере,сделать крупное пюре.
• Желатин залить водой с чернослива и поставить на маленький огонь, непрерывно помешивать до полного растворения. Добавить сахар или сахарозаменитель, растворить, не кипятить. Остудить.
• Форму застелить пищевой плёнкой.
• Яичные белки с солью и ванилью взбить в крутую пену.
• Соиденить желатин и пюре с белками, акуранто, деревяной ложкой, снизу вверх перемешать.
• Эту массу выкладываем в форму, я ещё накрыла плёнкой сверху, и в холодильник до полного застывания. Не долго.
• Выйнять из холодильника, перевернуть, снять плёнку.
• Нарезать прямоугольничками.У меня получилось 16 шт.
• Так же можно смазать шоколадом : для этого на водяной бане(не в микроволновке)розтопить шоколадку. Наши конфеты обвалять в шоколаде при помощи двух чайных ложок. Складывать на бумагу для выпекания,дать застыть.
• Всем приятного апетита !!!