манные клецки (в книге назывались-"ньокки")

Изображение:

Вкусы:
вкусные нежные

Ингридиенты:

• 500 мл молока
• 8-10 ст л манной крупы (без горки)
• 2 яйца
• 1 ст л сахара
• 1/2 ч л соли
• 50 г кокосовой стружки
• 2 ст л сливочного масла
• варенье

Способ приготовления:

• Вскипятим молоко, постепенно всыпаем манку, постоянно вымешивая, добавляем сахар и соль.
• Держим на слабом огне 3 минуты (не переставая мешать), накрываем крышкой и даем полностью остынуть.
• Взбиваем яйца, добавляем кашу и всё вместе ещё раз взбиваем миксером, из полученной массы смоченными водой руками формируем небольшие клецки, обваливаем в кокосовой стружке и обжариваем со всех сторон в сливочном масле.
• Подаем горячими с вареньем или ягодным соусом.
• Приятного аппетита!