Торт "Королевский замок"

Изображение:

Время приготовления:
3

Ингридиенты:

• Корж1:
• 100г масла сливочного
• 1 ст. муки
• 6 желтков
• 1белок
• 0,5 ст. сахара
• 0,5 ч л разрыхлителя
• 4 ст.л. какао
• Безе: 4-5 белков, 1 ст. сахара
• 2 Бисквитных коржа: (расчёт продуктов на один корж)
• 4 яйца
• 0,5 ст сахара
• 3 ст. л. муки
• 2 ст.л. крахмала
• Крем 1: 200г масла
• банка варёной сгущёнки
• Крем 2 : 200г масла
• банка обычной сгущёнки
• 300г чернослива
• 200г грецких орехов (поджаренных)
• 150г тёмного шоколада
• 100мл бальзама или коньяка
• 90 шт. вафельных трубочек
• форма прямоугольная

Способ приготовления:

• Испечь первый корж: Взбить желтки, сахар и масло. Ввести муку и разрыхлитель. Выпечь 25 мин.
• Ещё теплый корж пропитать бальзамом, смешанным с 1 ст л сгущенки
• Испечь бисквиты:
• За день приготовить безе (рецептов бисквитов и безе на сайте много, думаю, не стоит повторяться)
• Приготовить крема: взбить сгущенку со слегка размягчённым маслом
• Сборка:
• Первый корж - с какао. Нанего выложить половину крема с варёной сгущёнкой, безе (8 шт оставить для верха), орехи,вторую половину крема и накрыть бисквитом
• Бисквит промазать половиной крема с обычной сгущёнкой, выложить чернослив и остатки крема
• Накрыть последним бисквитом и прижать (слегка)
• Бока торта обмазать вытекшим немного из-за краёв кремом и аккуратно выложить "заборчик" трубочками из вафель
• Растопить шоколад и покрыть им верх торта.
• Украсить безе с капельками шоколада и орехами