Капуста с чесноком

Изображение:

Вкусы:
вкусно

Ингридиенты:

• Капуста.
• морковь.
• чеснок.
• соль.
• вода.
• Для сиропа.
• на 1 литр воды.
• 1 стол.лож.соли.
• 2 стол.лож.сахара.
• растит.масло.

Способ приготовления:

• Капусту нарезать на 4 части,уложить в глубокую посуду(количество не указывал,зависит от ёмкости).
• Готовим рассол.
• на 1 ведро(10 лит.)холодной воды 1,5 стакана соли,всё перемешать(количество рассола зависит кто в какой ёмкости будет делать).
• Залить рассолом капусту,нажать сверху грузом,оставить на 5 дней.
• Через 5 дней четвертинки режем на куски,разкладываем по банкам чередуя слой капусты,слой морковки нарез.кольцами(можно натереть на крупной тёрке),чеснок через чеснокодавку(на трёх литр.банку 5-6 зуб.чеснока).
• Готовим сироп.
• Воду вскипятить,добавить соль,сахар всё перемешав снять с огня,остудить и залить банки(количество сиропа зависит тоже от количества банок).
• Залить сиропом капусту в банках,наверх налить по 1 стол.лож.растит.масла,закрыть полиэтиленовыми крышками.
• Хранить в кладовке.