Буженина домашняя
Ингридиенты:
- 1 кг свинины, 6-8 долек чеснока, 1-2 ст. ложки сметаны, соль и перец по вкусу.
Похожее блюдо:
Пирог из поленты
Способ приготовления:
- Кусок свинины хорошо обмыть, обсушить полотенцем, начинить чесноком, натереть солью и перцем, завернуть в фольгу и жарить в духовке в течение 1 часа при температуре 220°С. Затем фольгу снять, мясо смазать сметаной и запечь в духовке до образования золотистой корочки. Подавать в охлажденном виде с солеными огурцами, соусом из хрена или горчицей.
