Чечевичный суп

Время приготовления:
0

Вкусы:
-

Ингридиенты:

• Мелкая чечевица красная или желтая
• Лук репчатый, крупный - 2 головки
• Морковь небольшая - 1 шт.
• Томатная паста
• Растительное масло
• Сельдерей листочками

Способ приготовления:

• На дне кастрюльки в растительном масле обжарить до золотистой корочки нарезанный тонкими кольцами лук и натертую на крупной терке морковь. Добавить томатную пасту по вкусу.
• Добавить немного воды, убавить огонь, накрыть крышкой и потушить минут 5.
• В кастрюлю с луком, морковью и томатной пастой залить кипяток, а потом сразу же всыпать чечевицу. Варить на среднем огне минут 10. Постоянно помешивать. Добавить соль, мелконарезанный сельдерей, лавровый лист. Проварить еще минуты 3.
• Подавать со сметаной.
• Приятного аппетита!