Огурчики консервированные

Изображение:

Вкусы:
хрустящий пряный

Ингридиенты:

• Огурцы,
• укроп (зонтики),
• экстрагон,
• листья смородины,
• листья хрена,
• корень хрена,
• 4 зубка чеснока,
• острый перчик (по желанию),
• душистый перец горошком.
• На 1 3-х литровую банку:
• 2 столовых ложки соли чуть с горкой,
• 2 столовых ложки сахара без горки,
• 150 мл уксуса.

Способ приготовления:

• Банки моем и стерилизуем.
• Огурчики моем и заливаем водой на пару часов.
• На дно банки укладиваем по пучку зонтиков укропа, листьев хрена, 3-4 листика смородины, порезанный корень хрена, зубчики чеснока, по желанию острый перчик.
• Теперь плотно укладываем огурчики.
• Банки с огурцами заливаем кипятком и даем постоять 15 мин.
• Теперь воду с банок сливаем в кастрюлю добавляем в зависимости от колличества банок соль и сахар. Доводим рассол до кипения и добавляем уксус. Даем прокипеть 3-5 мин.
• В банки добавляем перец горошком и заливаем их кипящим рассолом. Сразу закручиваем крышки. Переворачиваем и укутываем до полного остывания.