пирожки с рисом и грибами (вариант)

Изображение:

Вкусы:
грибы рис яйцо

Ингридиенты:

• 250гр творога
• 125 гр сл масла
• 2 яйца
• 1ст л сахара
• 1 ч л соли
• 2 ст муки
• 1 ст л разрыхлителя
• Для начинки
• 1ст риса
• 2 яйца
• 150гр грибов(у меня опята,можно шампиньоны)
• 1 луковица
• раст масло для жарки+сл масло
• зелень
• соль

Способ приготовления:

• Начинка
• Сварить рис(2 ст воды вскипятить,добавить соль по вкусу,всыпать рис,готовить на сильном огне до испарения почти всей влаги,переключить на самый минимум,накрыть крышкой,держать до готовности)Остудить
• яйца сварить в крутую,натереть на крупной терке
• лук нарезать кубиками,обжарить до золотистого цвета на раст масле+сливочное,добавить грибы.Обжарить все вместе
• зелень мелко порезать
• Смешать рис,яйца,грибы с луком,зелень
• Тесто
• Творог,мягкое масло,яйца и сахар смешать до однородной массы.Муку перемешать с разрыхлителем и солью.Все смешать.Дать отдохнуть 30 мин
• Разделать тесто на порционные кусочки.Раскатать каждый в лепешечку,положить начинку и сформировать пирожки.
• верх смазать желтком,выпекать до зол цвета