СЫР "АДЫГЕЙСКИЙ"
Вкусы:
сырный
Ингридиенты:
- свежее молоко - 2литра,
- прокисшая пахта - 1литр.
Похожее блюдо:
Перцы с картошечкой и бульоном(мой вариант)
Способ приготовления:
- Вскипятить молоко и влить в пахту.
- Варить на медленном огне до тех пор, пока смесь не разделится на сыворотку и сгусток.
- Процедить через два слоя марли.
- Сгусток посолить,перемешать, туго завязать в двойном слое марли и поставить под гнет средней тяжести.
- На следующий день сыр готов.
