Куриные рулеты с белыми грибами и квашеной капустой

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
очень вкусный

Ингридиенты:

• 600 г куриного филе (у меня было 8 готовых куриных шницелей)
• 150 г белых грибов
• 1 большая луковица
• 250 г квашеной капусты
• 2 яйца
• 1 ч. ложка кориандра
• 1 ч. ложка прованских трав
• соль, перец по вкусу
• 1 стакан муки для панировки
• растительно масло для обжаривания

Способ приготовления:

• Куриное филе нарезать на шницели, слегка отбить.
• Лук и грибы мелко нарезать, обжарить на растительном масле, добавить квашеную капусту и тушить минут 10-15 на слабом огне под крышкой.
• Яйца слегка взбить, добавить соль, перец, кориандр, прованские травы и тщательно перемешать.
• Выложить начинку на шницели и завернуть рулетиками (скалывать и зашивать рулеты не надо, они не распадутся). Каждый рулетик запанировать в муке, потом в яичном кляре, затем снова в муке и обжарить со всех сторон на хорошо разогретой сковороде в растительном масле.
• Довести до готовности в духовке 15-20 минут.
• Получаются нежнейшие рулетики!
• Приятного аппетита!