Рулет с мандаринами"Нежнейший"

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
сладкий, чуть с кислинкой

Ингридиенты:

• 2 белка
• 3 ст л сахарной пудры
• 30 гр муки
• Начинка:
• 200гр сливок 30% жирности
• 1 баночка консерв мандаринов(250гр)
• 2-3 ст л сах пудры
• 30гр жар земляных орехов
• 8гр желатина
• Сах пудра для обсыпки

Способ приготовления:

• Взбиваем в крутую пену белки,добавляем сахарную пудру и просеянную муку. Еще раз тщательно взбиваем.Равномерно выкладываем на противне,застеленном пекарской бумагой,слоем~1 см. Выпекать~15-20 мин при 170'
• Для начинки; Растворяем желатин в небольшом количестве теплой,кипяченой воды.Измельчаем ножом орехи.Взбиваем сливки,всыпаем сахарную пудру,орехи и вливаем желатин.Все еще раз взбиваем ,добавляем мандарины и перемешиваем.
• Достаем из духовки тесто и аккуратно отделяем от бумаги. Слегка охлаждаем,выкладываем начинку и заворачиваем рулетом. Обсыпаем сверху сах пудрой и в морозилку-на 20 мин
• Приятного аппетита!!