Каталог » Выпечка » Печенье и другая мелкая выпечка » Косички кофейно-ванильные

Косички кофейно-ванильные

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сладкие, с ароматом кофе и ванили

Ингридиенты:

  • 1,5 ст. муки
  • 60 гр. сливочного масла комнатной температуры
  • 0,5 ст. молока
  • 3 ст. л. молотого кофе
  • 1 ч. л. ванили
  • 60 гр. сахарной пудры
  • 1 яйцо
  • растительное масло

Похожее блюдо:
"Меломакарона"(рождественское медовое печенье)

Способ приготовления:

  • В кастрюле вскипятить молоко, добавить кофе, размешать, довести до кипения и сразу снять с огня. Дать остыть, чтобы кофейная гуща осела на дно.
  • Чтобы избежать попадания гущи в тесто, кофе можно процедить сквозь два слоя марли.
  • Муку просеять, яйцо слегка взбить. Добавить к муке масло, сахарную пудру,яйцо, вымесить тесто.
  • Разделить его на две равные части. В одну добавить ванилин, вымесить снова. В другую-1 ст. л. кофейного напитка, хорошенько вымесить до однородного цвета.
  • Завернуть оба куска в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1 час.
  • Вынуть тесто, духовку разогреть до 190 градусов. Противень смазать растительным маслом.
  • Скатать из белого и коричневого теста шарики диаметром примерно 3,5 см. А потом раскатать их в тонкие колбаски длинной 15 см.
  • Переплести белые и коричневые колбаски в косички, выложить на противень, поставить в духовку и выпекать 15 минут.