Мясные рулеты

Изображение:

Вкусы:
сочный нежный

Ингридиенты:

• яйца-4 шт
• растительное масло-1 ст.л
• мука
• щепотка соли
• вода
• фарш (говядина + свинина)
• лук
• морковь
• сливочное масло
• картофель
• соль,перец

Способ приготовления:

• Замешиваем эластичное тесто, немного добавляем воды холодной (из этого теста получаются очень вкусные пельмени)
• Раскатываем тесто очень тонко.
• При раскатывании необходимо периодически стряхивать лишнюю муку со скалки и теста. Излишек муки сделает тесто хрупким.
• Подготовим фарш (посолим и поперчим), лук мелко порежем.
• На пласт теста выкладываем слой лука и фарша. Сворачиваем аккуратненько в рулетик. Режем его на кусочки, примерно по 3-4 см. Часть можно заморозить, как сделала я, т.к. это можно кушать как отдельное блюдо.
• Готовим наш ужин:
• Лук и морковку пассируем в кастрюле со специями, на небольшом кол-ве растительного масла с добавлением кусочка сливочного масла.
• Закидываем нарезанную картошечку (я нарезаю кольцами по 3 см в толщину примерно), заливаем водой, чтобы немного покрыли картошку и варим 10 минуток.
• Приятного!