Сливянка

Изображение:

Вкусы:
сливовый, очень приятный

Ингридиенты:

• Слива то количество,которое поместится в 2-ух литровую банку
• Водка (хорошего качества) 0,5 л
• Сахар около 400 гр

Способ приготовления:

• Первый этап:
• В 2-ух литровую банку засыпать промытую сливу,оставив 2-3 см до верха.
• Залить водкой и плотно закупорить,оставить на 6 недель в темном месте (периодически банку встряхивать!)
• Второй этап:
• По прошествии времени водку сливаем в отдельную емкость (фото 1),а сливы откидываем на дуршлаг, чтобы с них сошла жидкость (фото 2).
• Подготовленные сливы возвращаем в банку и засыпаем сахаром (фото 3),размешиваем деревянной ложкой и укупориваем.
• Теперь у нас две емкости : слива с сахаром и водка с соком (фото 4),их мы отправляем опять в темное помещение на 2 недели.
• Третий этап:
• Выделившийся через две недели сироп в сливе (слива нам более не нужна) смешать с настоянной водкой,размешать и налить в бутыль (фото 5).
• Получившуюся сливянку еще нельзя назвать полноценной, т.к. нужно ей постоять еще минимум 2-3 недели,а в идеале (как пишет автор) полгода!
• Оставляем на 2-3 недели и после наслаждаемся!