Кекс "Сельский" с семечками

Изображение:

Вкусы:
в меру сладкий и прсто вкусный

Ингридиенты:

• 1/3 стакана семечек
• 150 г сливочного масла
• 1,5 стакана муки
• 1/3 стакана сахара
• 4 яйца
• 2 столовые ложки цедры лимона
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• Для покрытия:
• 3 столовые ложки сметаны 20%
• 3 столовые ложки сахарной пудры
• шоколадная стружка

Способ приготовления:

• Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить в крепкую пену.
• Семечки обжарить на сухой сководоре или в микроволновке.
• Масло взбить с сахаром до гладкости, добавить желтки и хорошо взбить.
• Муку смешаить с разрыхлителем, всыпать в маслянную смесь. Затем добавить цедру и семечки, хорошенько перемешать.Тесто получается густое.
• Осторожно лопаткой вмешиваем в 3 приема белки.
• Выложить в форму и отправить в духовку на 40-45 минут при 180 градусах.
• Готовый кекс охладить.
• Сметану взбить с сахарной пудрой и покрыть кекс. Сверху засыпать шоколадной стружкой!
• Чашечка ароматного чая и кусочек сельского кекса - вечер удался!!!