Медовая форель

Изображение:

Ингридиенты:

• на 500 г свежей форели
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. крупной соли
• 1 ч. л. мeда

Способ приготовления:

• Форельку помыть, обсушить, удалить кости. Автор рецепта советует снять кожу, я, правда, не снимала.
• Смешать лимонный сок, мeд и соль. Натереть хорошенько этим маринадом рыбку со всех сторон. Положить в eмкость (сверху лучше положить тарелочку и придавить грузом).
• Поставить в холодильник на два дня.