Щи мазурские

Ингридиенты:

• 250 г квашеной капусты, 0,5 кг картофеля, 6 стаканов воды, 1 луковица, 2—3 ст. ложки растительного масла, соль, черный перец горошком.

Способ приготовления:

• Капусту тонко нашинковать, залить кипятком и варить в закрытой посуде до полуготовности (как только закипит, на минутку открыть крышку). Картофель нарезать кубиками, положить в капусту. Лук нарезать, поджарить на растительном масле до золотистого цвета и влить в щи. Соль и перец добавить по вкусу.