Курица в сметане
Вкусы:
вкуcно
Ингридиенты:
- Курица 1 кг
- Сливочное масло 30 г
- Сметана 125 г
- Яйцо 2 шт.
- Соль, перец
Похожее блюдо:
Творожные ленивые вареники с мясными шкварками
Способ приготовления:
- Разрезать курицу на 6 частей. Обжарить в сковородке на масле (но не подрумянивать), посолить, поперчить. Закрыть сковородку крышкой и тушить курицу 15 минут. Открыть и оставить на слабом огне открытой. Хорошо взбить яйца и смешать со сметаной. Влить смесь сметаны с яйцами и непрерывно помешивать, не доводя до кипения, пока сметана не превратиться в маслянистую массу. Полить этим соусом курицу.
