Творожный торт

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
нежный, сладкий, творожный

Ингридиенты:

• Для теста:
• 250 г сл. масла
• 250 г сахарного песка
• 250 г муки
• 5 яиц
• 1 пакетик ванильного сахара
• 2 полные чайные ложки разрыхлителя
• Для начинки и украшения:
• 500 г творога
• 3 ст. л лимонного сока
• 500 г жирных сливок
• 50 г сахара
• 2 пакетика загустителя сливок
• 8 ст.л вишневого желе
• по 2 ч.л какао-порошка и сахарной пудры
• 50 г. измельченного миндаля

Способ приготовления:

• Масло взбить и, не переставая взбивать, добавить сахар, ванильный сахар и яйца.
• Муку и разрыхлитель просеять и высыпать во взбитую массу.
• Замесить тесто.
• Тесто выложить в смазанную маслом разъемную форму D=26 см и выпекать 35-40 мин. при 180 %С.
• Коржу дать полностью остыть,затем разрезать его на 3 пласта.
• Творог смешать с лимонным соком.
• Сливки взбить с сахаром и загустителем в крутую пену и добавить в творожную массу.
• Корж смазать половиной желе, сверху выложить 1/3 творожного крема.
• Накрыть вторым пластом, намазать оставшимся желе и половиной оставшегося крема.
• Сверху положить 3-й пласт и слегка прижать.
• Торт смазать по окружности и сверху оставшимся кремом.
• Измельченным миндалем украсить края торта.
• Из бумаги вырезать ромашки, выложить на торт и сверху посыпать смесью сахарной пудры и какао.
• Бумажные цветочки аккуратно снять.