нежные и ароматные кексы с вареньем из чёрной смородины/мой вариант/

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
сладкий с оттенком чёрной смородины и миндаля

Ингридиенты:

• 3 яйца
• 1 стакан/200мл./сметаны.можно заменить кефиром
• 100 гр.сл.масла
• 1 стакан сахара/можно 1/2 стакана/
• 5 щедрых столовых ложек варенья из смородины перетёртой с сахаром/поэтому можно сахара меньше/
• 2 стакана просеянной муки смешанной с 1ч.л.пекарского порошка.
• горсточка молотого миндаля.

Способ приготовления:

• яйца взбить с сахаром до увеличения объёма в двое/не менее 10 мин/
• добавить сметану и хорошо разогретое/80"/сливочное масло.которое вводим тонкой струйкой.постоянно перемешивая лопаточкой.
• постепенно ввести варенье.
• добавляем муку и размешиваем тесто снизу вверх.чтобы не было комочков.
• не пугайтесь.что тесто приняло сиреневый цвет.в процессе выпечки оно станет коричневым.
• распределить тесто.заполнив формочки на 3/4.
• сверху посыпать миндалём.
• выпекать в прогретой духовке 180"25 минут.