Печенье "Сырная мелочь"

Изображение:

Вкусы:
соленый сырный воздушный

Ингридиенты:

• Мука 400 гр
• Маргарин 300 гр
• Сыр твердых сортов 300 гр (200 гр в тесто,100 гр на посыпку)
• Яйца 4 шт
• Разрыхлитель 2,5 ч.л
• Соль, кунжут по вкусу

Способ приготовления:

• Маргарин порубить ножом вместе с мукой.
• Отделить желтки от белков, сыр натереть на крупной терке
• Желтки, тертый сыр 200 гр, соль , разрыхлитель добавить к маргариновой-мучной смеси.
• Размешать. Тесто будет рассыпаться.
• Как следует вымесить и дать "отдохнуть" 10 мин.
• Раскатать в пласт толщиной в палец,смазать слегка взбитыми белками (их потребуется совсем чуть-чуть),посыпать кунжутом и сыром 100 гр и вырезать "полумесяцы".
• Поставить в хорошо разогретую духовку (200 градусов) и выпекать 15 мин до золотистого цвета.