Каталог » Холодные закуски » Другие холодные закуски » Как облагородить баночные маслины.

Как облагородить баночные маслины.

Изображение:

Вкусы:
пряный острый томатный маслины вкусный

Ингридиенты:

  • Маслины из банки - 100 гр.,
  • томатная паста - 2 ст.л.(с верхом)
  • чеснок - 4-5 зуб.,
  • куркума - 0,5 ч.л.,
  • зира молотая - 0,5 ч.л.,
  • острый красный перец - по вкусу,
  • черный перец, соль,
  • масло растительное - 1,5-2 ст.л.,
  • вода кипяченная горячая.

Похожее блюдо:
Закуска АнтиКризис

Способ приготовления:

  • Маслины промыть, положить в кастрюльку, залить водой, дать закипеть, проварить 2-3 минутки, процедить.
  • В сковороду налить растительное масло, нагреть, выдавить 2-3 зуб. чеснока, обжарить, добавить томатную пасту специи, прогреть пару минут, добавить маслины, размешать, залить горячей кипяченной водой, чтобы вода покрывала маслины, дать закипеть, закрыть крышкой, и тушить 20-30 минут, чтобы вся жидкость испарилась, и маслины были покрыты густой томатной пастой, выдавить в сковороду оставшийся чеснок, закрыть крышкой, и дать ещё немного настояться.
  • Хороши как в горячем, так и в холодном виде. Мне больше понравились в холодном вид