Тортик печеночный (мой вариант)

Изображение:

Вкусы:
печеночный сырно-чесночный нежный

Ингридиенты:

• Печень свиная 400 гр
• яйцо 1 шт
• лук репчатый 3 шт
• чеснок 1 зубчик
• манка 5 ст. л.
• соль,специи по вкусу
• Для яичных блинчиков:
• яиц 5 шт.
• майонез 4 ст.л.
• Для крема:
• сырки плавленные 2 шт.
• чеснок 1 зубчик
• готовое картофельное пюре 5 ст.л.
• зеленый лук
• майонез 150 гр.
• желатин 10 гр.

Способ приготовления:

• Подготовленную печень с луком и чесноком измельчаем в блендере. Добавляем манку, яйцо соль и специи. Перемешиваем и даем постоять минут 20. Затем печем блинчики на сковороде с добавлением небольшого кол-ва растит.масла или маргарина. У меня получилось 2 блинчика не очень тонких. Яйца взбиваем с майонезом, солим и также печем блинчики( у меня 3 шт). Желатин замачиваем в 1/4 стак. холодной кипяченой воды до полного набухания. Затем прогреваем его в микроволновке до полного растворения( не допуская закипания). Сырки трем на крупной терке, чеснок-на мелкой. Лук зеленый мелко крошим. Смешиваем сыр ,чеснок, зеленый лук , добавляем пюре(оставшееся от обеда) и заправляем майонезом и желатином. Хорошо перемешиваем. Собираем тортик , чередуя печеночные и яичные блинчики, промазывая их кремом. Украшаем и в холодильник для застывания и пропитки. Получилось очень даже неплохо. Это был эксперимент под названием -используй то, что под рукою и не ищи себе другое! Приятного аппетита!