Полента с острым соусом

Изображение:

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• 250 мл молока
• 250 мл воды
• 50 г сливочного масла
• 150 г кукурузной крупы мелкого помола
• Соль по вкусу
• Для соуса:
• 2 помидора
• 1 ч.л. сухого розмарина
• 2 зубка чеснока
• 3 перчика пеперони или 1 чили
• оливковое масло

Способ приготовления:

• Вскипятить молоко с водой и сливочным маслом. Приправить солью. Перемешать с кукурузной крупой. Варить 40 мин. Ложкой намазать массу на ровную поверхность, например, на разделочную доску слоем толщиной в палец и дать ей остыть и порезать на кусочки.
• Розмарин, перец и чеснок порубить и потушить в оливковом масле. Помидоры нарезать кубиками и добавить в сковороду. Посолить и потушить под крышкой. Нарезать поленту кусками и поджарить в сливочном масле с каждой стороны по 3 мин. Подать с соусом.
• Приятного аппетита!