печенье Лимонные дольки

Изображение:

Вкусы:
кисленький

Ингридиенты:

• ТЕСТО:
• 100 г слив. масла
• 200 г муки
• щепотка соли
• 5 ст.л ледяной воды
• 1 ст.л рома
• СИРОП:
• 100 мл воды
• 3 ст.л сахара
• 3 лимона
• ПОМАДКА:
• 3-4 ст.л сока лимона
• 0,5 стакана сахарной пудры

Способ приготовления:

• ТЕСТО:
• Масло натереть на крупной терке, добавить муку с солью.
• Перетереть все в крошку.
• Ввести воду с ромом. Быстро замесить тесто. Поставить в холод на 1 час.
• Раскатать тесто в пласт тощиной в 0,5 см. Вырезать круги размером с лимонные дольки.
• Выпекать при 200* 12-15 минут, до легкой золотистости.
• СИРОП:
• Лимоны нарезать на дольки.
• Закипятить воду с сахаром. Проварить в этом сиропе лимонные дольки 5-7 минут.
• Еще горячими разложить на готовые печенья. Остудить.
• ПОМАДКА:
• Смешать сахарную пудру с соком до однородности.
• При помощи кондитерского мешка с тонкой насадкой нарисовать узор.
• Если есть желание - можно подсластить сахарной пудрой.