Воздушный картофель

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
нежный, соленый, хрустящий

Ингридиенты:

• 10 средних картофелин
• 250 г маргарина
• 2 ст.воды
• 2 ст.муки
• 6 яиц
• бульонный кубик (по желанию)
• растительное масло для фритюра

Способ приготовления:

• 1. Сварить картофель. Всю воду слить и помять.
• 2. Пока варится картофель, приготовить заварное тесто: в кипящую воду добавить маргарин, помешивая, добавить муку. Когда остынет, добавлять яйца. Яйца следует добавлять по одному, после каждого тщательно перемешивая тесто до однородной массы.
• 3. Смешать картофельное пюре с заварным тестом.
• Добавить по вкусу соль, специи, зелень.
• 4. Десертной ложкой бросать шарики в кипящее масло.
• Приятного аппетита!