БЫСТРЫЙ ТОРТИК ПАСКАЛЬ

Изображение:

Ингридиенты:

• Для теста:
• 3 стакана муки с разрыхлителем
• 200 г размягченного сливочного масла
• 1/2 стакана сахара
• 2 пакетика ванильного сахара
• 4 яичных желтка
• Для начинки:
• 1 стакан джема или густого варенья (абрикосового или сливового)
• 4 белка
• 2/3 стакана сахара
• 1 упаковка шоколадного пудинга (инстант)
• 100 г тертого горького шоколада

Способ приготовления:

• Духовку разогреть до средней температуры (180 градусов)
• Смешать в миске муку, сливочное масло или маргарин, сахар и ванильный сахар. При помешивании добавлять желтки и перемешивать до получения однородного теста с гладкой поверхностью.
• Оторвать от теста кусок величиной с кулак и, завернув в пищевую пленку, отправить в холодильник.
• Оставшееся тесто выложить в форму и смазать джемом.
• Белки взбить миксером на большой скорости. Постепенно, не переставая взбивать, всыпать сахар. Взбить в устойчивую крепкую пену, а затем добавить порошок пудинга.
• Выложить белковую массу ровным слоем поверх варенья и посыпать тертым шоколадом (полпорции).
• Охлажденный кусочек теста натереть на терке и посыпать торт поверх шоколада, затем присыпать тертое тесто оставшимся шоколадом.
• Отправить в духовку и печь 20 минут или до зарумянивания теста.
• Дать остыть и нарезать.